রসনায় রসায়ন
https://www.utso.co.in/2022/09/blog-post_15.html
দ্বীপান্তরের অন্তঃপুরে
প্রকৃতি মায়ের সান্নিধ্য আকাঙ্ক্ষা কে না করে! ' ঘর হতে শুধু দুই পা ফেলিয়া ' দেখা শিশিরবিন্দু সুলভ, তা মানি।তবু অজানাকে জানবার আগ্রহ আর ইতিহাসের স্মৃতি - বিজড়িত দুর্গম স্থানগুলির রোমাঞ্চকর সৌন্দর্য্য যে হাতছানি দেয় ভ্রমণ পিপাসুদের।মনে পড়ে যায় John Keats - এর সেই ছন্দোবদ্ধ উক্তিটি _ " Beauty is truth; truth beauty' _ that is all./Ye know on earth, and all ye need to know",... সেই রোমাঞ্চে শিহরিত হতে পাড়ি জমিয়েছিলাম দ্বীপান্তরের অন্তঃপুরে _ আন্দামান ও নিকোবর দ্বীপপুঞ্জে। ছোটবেলায় মানচিত্রে দেখে ভাবতাম মহাসাগরে ভাসমান ক্ষুদ্রাতিক্ষুদ্র ভূ - খণ্ড _ সেখানে কাক-পক্ষীও নেই। এরপর জানলাম, কঠিনতম অপরাধের শাস্তি _ আন্দামানে চালান।এই অবুঝ জ্ঞানভান্ডারে ছুরি - কাঁচির আঘাত পড়ল ১৯৮৬-৮৭ সালে যখন রামমোহন কলেজ থেকে হর্ষবর্ধন জাহাজে চড়ে আন্দামানে গিয়ে সেখান থেকে ' ওঙ্গী ' ধরে এনে তাদের বংশবৃদ্ধির পরীক্ষা - নিরীক্ষা ও গবেষণার বিষয়ে কথা উঠল।বাড়িতে বাবা - মায়ের মাথায় হাত, ' সে কী! ওরা তো এখনও বর্বর, সভ্য জগতের মানুষদের দেখলেই বিষ
ভোজন বিলাসী বন্ধুরা, টক, ঝাল, মিষ্টির হ্রাস - বৃদ্ধি বিষয়ক সংযোজনে চলতি পথে প্রিয়া নিবেদিত রসনায় রসায়নের স্বাদজনিত সমৃদ্ধিতে সহায়ক হবেন, আশা রাখি।🙏
উত্তরমুছুন